Capra, Slovenya, Koper'de İtalyan restoranı
Capra, Slovenya'nın Koper kıyısında, liman gezinti yolu üzerinde deniz manzaralı bir İtalyan restoranıdır. Balık ve deniz ürünlerini farklı tarzlarda sunar; à la carte veya tadım menüsü seçenekleri vardır. Yerel üzüm çeşitlerinden oluşan özenle seçilmiş bir şarap listesi eşlik eder.
Restoran Aralık 2014'te açıldı ve 2021'de Grand Koper Hotel'in bir parçası oldu. Gelişimi, kıyı kasabasında taze deniz ürünleri yemeklerinin artan önemini ve bölgenin mutfak kimliğini yansıtıyor.
Capra adı İtalyanca'da keçi anlamına gelir ve Akdeniz köklerini ve geleneklerini ifade eder. Restoran, taze deniz ürünleri ve kendi bahçesinden sebzeler sunarak yerel kıyı yaşamını kutlar; her yemek, bölgenin sunduklarını yansıtır.
Restoran, şehir merkezine yürüme mesafesindedir ve kolay ulaşım için yakında otopark mevcuttur. Özellikle akşam yemeği ve hafta sonları için telefon veya e-posta ile rezervasyon yapılması önerilir.
Restoran, otel arazisinde kendi bahçesini işletir; mevsim boyunca sebzeler, otlar ve zeytinler yetiştirilir. Çiftlik ile mutfak arasındaki bu doğrudan bağlantı, birçok malzemenin topraktan tabağa yalnızca birkaç metre yol kat etmesi anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
