Ocakbasi Lyon, Fransa'nın Vaulx-en-Velin şehrinde barbekü restoranı
Ocakbasi Lyon, Fransa'nın Vaulx-en-Velin kentinde, açık mutfakta şeflerin odun ateşinde Türk etlerini ve bölgesel spesiyaliteleri pişirdiği bir Akdeniz barbekü restoranıdır. Mekânda iç mekân oturma alanı ve ısıtmalı bir teras bulunur; misafirler buradan yemek pişirme sürecini izleyebilir.
Restoran, otantik Türk ızgara yöntemlerini Lyon'un doğu banliyölerine taşımak amacıyla kurulmuştur. Geleneksel pişirme tekniklerini koruyarak yerel topluluğa katkıda bulunmuştur.
Restoran, saksuka, humus ve güveç gibi Doğu Akdeniz pişirme geleneklerini yansıtan geleneksel Türk yemekleri sunmaktadır. Bu yemekler, köklü teknikler kullanılarak hazırlanır; ziyaretçiler yemek sırasında bu teknikleri gözlemleyebilir ve tadabilir.
Restoran, kolay ulaşılabilir bir bölgede yer alır ve hem iç mekânda hem terasta geniş oturma alanı sunar. Ziyaretçiler, yemeklerin sipariş üzerine doğrudan ızgarada pişirildiğini ve bu nedenle pişirme sürelerinin seçime göre değiştiğini bilmelidir.
Açık mutfaktaki odun ateşli ızgara, mekânın kalbidir; hem pişirme yöntemi hem de yemek yiyenler için görsel bir odak noktasıdır. Alevler ve duman, yemeği unutulmaz kılan ilgi çekici bir atmosfer yaratır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
