Lu Fran Calin, Fransa'nın Nice kentinin Eski Şehir bölgesinde bir restoran
Lu Fran Calin, Nice'in Eski Şehir bölgesinde Fransız ve İtalyan yemekleri sunan bir restorandır. Yemek salonu 160 misafir kapasitelidir ve çevredeki sokakları izleyebileceğiniz bir açık hava terası bulunmaktadır.
Restoran, Nice Otel Okulu'nda eğitim gören Şef Daniel Silvetti tarafından kurulmuştur ve Akdeniz bölgesinin geleneksel tariflerini korumaktadır. Mutfak eğitimi, burada servis edilen yemeklerin tarzını ve seçimini şekillendirmiştir.
Restoran, yerel yemek geleneklerini yansıtan denizcilik öğeleri sergiler ve Daube Niçoise ile patates gnocchi gibi bölgesel spesiyaliteler sunar. Bu yemekler, bu kıyı bölgesindeki insanların nesiller boyunca nasıl pişirdiğini ve yediğini gösterir.
Restoran Salıdan Cumartesiye 19:30'dan itibaren açıktır ve kredi kartı kabul eder. Kendinden hareketli tekerlekli sandalye kullananlar için erişim mümkündür ve yemek salonunda tekerlekli sandalye kullanıcıları için alan bulunmaktadır.
Şef, hafta içi sabahları yemek pişirme dersleri vererek Akdeniz mutfağının tekniklerini öğretir. Bu dersler, ziyaretçilerin eğitimli bir aşçıdan öğrenmelerine ve bölgesel yemekleri kendilerinin hazırlamalarını pratik etmelerine olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
