Loro, Austin, South Lamar'da bulunan Asya restoranı.
Loro, South Lamar'da bulunan ve Güneydoğu Asya yemeklerini Teksas barbekü teknikleriyle hazırlayan bir Asya restoranıdır. Mekanda merkezi bir bar bulunur; iç ve dış oturma alanları farklı yemek tarzlarına göre tasarlanmıştır.
Restoran, Austin'in yemek kültüründe derin kökleri olan iki ödüllü şefin ortaklığıyla ortaya çıktı. Biri saygın bir Asya mutfağından uzmanlık getirirken, diğeri onlarca yıllık barbekü bilgisi getirdi.
Bu mekan, Güneydoğu Asya tatlarını Teksas barbekü gelenekleriyle birleştirir; tütsülenmiş etler, yemek deneyiminin merkezindedir. Bu karışım, yerel ızgara yöntemlerini Asya baharatlarıyla birleştiren yemeklerde kendini gösterir.
Mekan her gün sabah 11'de açılır ve çoğu gece akşam 10'a kadar, hafta sonları ise daha geç saatlere kadar açıktır. İç ve dış mekan oturma alanlarının karışımı sayesinde yoğun saatlerde bile genellikle rahat bir yer bulabilirsiniz.
Mutfak, gece yarısı hazırlıklara başlar ve ertesi günün servisi için etleri odunla tütsüler. Bu gece boyu süren hazırlık, tütsülenmiş yemeklerin servis boyunca taze ve tutarlı kalmasını sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
