Crêperie Er Bleimor, Fransa'nın Mâcon şehrinde bir restoran.
Crêperie Er Bleimor, Mâcon'da bulunan ve doğrudan Brittany'den tedarik edilen taş değirmen karabuğday unuyla tatlı ve tuzlu krep hazırlayan bir Breton krepçisidir. Mutfak, bu geleneksel unu Mâcon pazarlarından satın alınan yerel malzemelerle birleştirir.
Restoran, geleneksel Breton pişirme yöntemlerine bağlılığı nedeniyle 2005 yılında Rennes Turizm Ofisi tarafından 'Ambassador Crêperie' seçilmiştir. Bu tanınma, otantik bölgesel mutfak uygulamalarını koruyan bir yer olarak konumunu belirlemiştir.
Restoran, mekana Kelt müziği ve Breton tasarımını işlerken geleneksel tariflerle yapılan kırkın üzerinde galette ve krep çeşidi sunuyor. Bu öğeler, yerin görünümünde ve hissinde Brittany'nin mirasını yansıtıyor.
Restoran, Rue Gambetta üzerinde yer alır ve Salı'dan Cumartesi'ye akşamları açıktır. Gündüz saatlerinde telefonla rezervasyon yapılabilir.
Mutfak, pestisit kullanılmadan yetiştirilen IGP sertifikalı karabuğday unu kullanır. Bu düzeydeki içerik titizliği, gündelik krep pişirmede onu farklı kılıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
