Cantina Portale di Napoli, Brezilya, Camanducaia'da İtalyan restoranı
Cantina Portale di Napoli, Camanducaia'da taş cepheli ve ahşap mimari detaylara sahip iki katlı bir binada yer almaktadır. Mekanda hem iç hem de dış oturma alanları bulunmakta olup, misafirler dağ ortamında İtalyan mutfağının tadını çıkarabilirler.
Restoran, Napoli mutfak geleneklerine bir saygı duruşu olarak kurulmuş ve klasik İtalyan pişirme tekniklerini Minas Gerais'in dağlarına taşımıştır. Kurucular, güney İtalyan tariflerini ve hazırlama yöntemlerini bu yeni coğrafi bölgede korumayı amaçlamışlardır.
Menü, Napoli spesiyallerine odaklanır ve nesiller boyunca aktarılan aile tarifleriyle hazırlanan imza yemek Polpettone alla Parmigiana'yı içerir. Mutfak, otantik malzemeler ve klasik pişirme yöntemleriyle güney İtalyan geleneklerini onurlandırır.
Restoran, Salı'dan Pazar'a kadar rezervasyon kabul etmektedir; hafta sonları uzatılmış saatler ve Pazar günleri özel öğle yemeği servisi sunulmaktadır. Ziyaretçilerin, özellikle hafta sonları, masa bulabilmek için önceden rezervasyon yaptırmaları önerilir.
Restoran, deniz seviyesinden yaklaşık 1200 metre yükseklikte, dağlarda yer alır ve yerel dağ malzemelerini İtalyan pişirme yöntemleriyle yaratıcı bir şekilde birleştirir. Bu yüksek rakım, çevre bölgedeki mevsimlik ürünler aracılığıyla mutfak sunumunu şekillendirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
