Butchertown Hall, ABD'nin Nashville kentinde bir Amerikan restoranı
Butchertown Hall, Nashville'in Germantown mahallesinde, odun ateşinde et ve Meksika yemekleri konusunda uzmanlaşmış bir restorandır. Açık ateşli ocak ve büyük bir tütsüleyici kullanarak Teksas barbeküsü, el yapımı takolar ve ev yapımı tortilla hazırlar.
Restoran 2015 yılında Nashville'in Germantown semtinde açıldı ve Teksas et pazarı gelenekleri ile yerel kasap dükkanlarından ilham aldı. Bu kökler, mutfağın bugün ete ve tütsülemeye yaklaşımını şekillendirdi.
Restoran, Teksas barbekü geleneğini ve Meksika yemeklerini tek bir mutfakta bir araya getirerek iki farklı pişirme tarzının buluştuğu bir alan yaratıyor. Sundukları neredeyse her yemekte bu etkilerin birlikte nasıl çalıştığını tadabilirsiniz.
Restoran pazar gününden perşembe gününe kadar öğleden sonra 4'te açılır ve cuma ile cumartesi günleri akşam 10'a kadar açık kalır. Popüler yemekler hızlıca tükendiği için erken gelmek iyi bir fikirdir.
Mutfak her gün taze tortilla yapar ve barbekü etlerinin yanında tütsülenmiş istiridye servis eder. Deniz ürünleri ve et yemeklerinin bu alışılmadık kombinasyonu, onu tipik barbekü mekanlarından ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
