Ivar's Acres of Clams, Seattle, Amerika Birleşik Devletleri'nde deniz ürünleri restoranı
Ivar's Acres of Clams, 54 numaralı iskelede deniz ürünleri sunan bir restorandır. Büyük pencereler Elliott Körfezi'ne ve ötesindeki Olympic Dağları'na bakar. İç mekân, özgün ahşap kirişler ile modern yemek alanlarını ve yemek hazırlığının görülebildiği açık mutfağı bir araya getirir.
Restoran, 1930'larda Ivar Haglund tarafından sahil şeridine yakın bir yerde kurulan basit bir balık ve patates kızartması standı olarak başladı. 2015'teki büyük bir yenileme, orijinal bina yapısını koruyarak yemek alanlarını genişletti.
Burası, her gün yerel balıkçılık geleneklerine ve bölgesel malzemelere odaklanarak Seattle'ın denizle bağlantısını yansıtır. Açık mutfakta, taze avları hazırlayan mutfak personelini izleyebilirsiniz; bu da çalışmayı burada yemek yiyen herkes için görünür kılar.
İşletme her gün saat 11:00'de açılır, çoğu gün 20:00'de kapanır, ancak Cuma ve Cumartesi günleri 21:00'e kadar açıktır. Özellikle deniz kenarı konumu ve pencere manzarası nedeniyle öğle saatlerinde ve akşam erken saatlerde yoğun olması beklenir.
Restoran, 90 yıldan fazla bir süre önce İsveçli bir göçmen tarafından küçük bir ayakta duran işletme olarak kurulduğundan beri kurucunun adını korumuştur. Balıkçılığın Seattle'ın kimliğini tanımladığı bir dönemde taze deniz ürünlerini basitçe sunması, yerel bir simge haline gelmesinde kısmen etkili olmuştur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
