Highway Cafe, Burke'de bir restoran
Highway Cafe, Burke'de bulunan ve Wisconsin'deki yerel tedarikçilerden temin edilen malzemelerle hazırlanan ev yapımı yemekler, kahvaltı seçenekleri ve öğle yemeği spesiyalleri sunan bir restorandır. Ayrıca etkinlikler ve topluluk buluşmaları için yemek hizmeti de verilmektedir.
Bu işletme, açıldığı günden bu yana yerel çiftçiler ve üreticilerle güçlü bağlarını sürdürmüş ve bölgesel tedariki temel bir uygulama olarak odak noktası yapmıştır. Bu yaklaşım, faaliyet süresi boyunca kimliğini şekillendirmiştir.
Restoranın duvarlarında bölgesel sanatçıların eserleri sergilenmektedir ve bu da yemek yeme ile yerel yaratıcılığın buluştuğu bir alan oluşturur.
Bu mekan ana yolların üzerinde yer aldığından ulaşımı ve ziyaret etmesi kolaydır. Ziyaretçiler, normal restoran çalışma saatleri içinde gelmeyi planlamalıdır.
Menü, Wisconsin'in tarım döngüsüne göre değişir ve günlük spesiyallerde mevsimlik malzemeler kullanılır. Her ziyaret, o anda hasat edilene bağlı olarak farklı bir şey sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
