Fogo de Chao, ABD'nin Kansas City kentindeki West Plaza'da bir biftek restoranı
Fogo de Chao, West Plaza'da bulunan ve ateşte çeşitli kesimlerde ızgara et sunan bir Brezilya biftek restoranıdır. Eğitimli şefler eti masanızda keser ve her parçayı doğrudan şişten tabağınıza getirir.
Restoran, 1979'da Porto Alegre'de kuruldu ve daha sonra Brezilya ızgara geleneklerini paylaşmak için Amerika Birleşik Devletleri'ne genişledi. Bu büyüme, geleneksel churrasco konseptini doğduğu yerin ötesinde yeni kitlelere ulaştırdı.
Restoran, Brezilya geleneklerini onurlandırarak etleri şişlere geçirip açık ateşte pişirir ve masanızda keser. Bu pişirme tarzı tüm yemek deneyimini şekillendirir ve Brezilya kültüründe paylaşılan yemeklerin ne kadar önemli olduğunu yansıtır.
Restoran, Pazar'dan Perşembe'ye 11:15'te açılıp 20:45'te kapanıyor; Cuma ve Cumartesi günleri ise akşam saatleri 21:45'e kadar uzuyor. Masada et kesme ve servis deneyiminin tamamını yaşamak için zaman ayırın.
Misafirler, masaya konulan çift taraflı bir disk ile servis hızını kontrol eder: yeşil taraf et getirin anlamına gelir, kırmızı taraf ise bir an duraklayın anlamına gelir. Bu basit sistem, herkesin kendi hızında yemeğin tadını çıkarmasını sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
