The Cupboard, ABD'nin Memphis kentinde Güney mutfağı restoranı
The Cupboard, Memphis'te geleneksel soul food konusunda uzmanlaşmış bir Güney mutfağı restoranıdır. Kızarmış tavuk, yayın balığı ve et veya hayvansal yağ kullanılmadan pişirilen mevsim sebze garnitürleri sunar. Her yemek, nesiller boyunca aktarılan tariflerle her gün taze olarak hazırlanır.
Restoran 1943 yılında açıldı ve o zamandan beri kesintisiz olarak Memphis sakinlerine ve ziyaretçilere hizmet veriyor. 2000 yılında, daha fazla müşteriye hizmet verebilmek ve daha iyi hizmet sunabilmek için daha geniş bir mekana taşındı.
Bu restoran, Memphis'te geleneksel soul food pişirme yöntemlerini yaşatmasıyla tanınır. Tarifler ve teknikler nesiller boyunca aktarılmıştır. Ziyaretçiler, Güney yemeklerinin bu bölgede gerçekte nasıl hazırlandığını deneyimlemek için buraya gelirler.
Restoran, hem restoranda yemek yeme hem de etkinlikler ve toplantılar için ikram hizmeti sunmaktadır. Tesiste otopark mevcuttur ve Memphis şehir merkezinden kolayca ulaşılabilir.
Restoran sahibi, restoranın özel tariflerini ve standart yemek kitaplarında bulunmayan geleneksel pişirme tekniklerini içeren bir yemek kitabı derledi. Bu koleksiyon, bu mutfakta kullanılan otantik yöntemleri korur ve insanların bu yemekleri evde yeniden yapmasını sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
