Smoke Meat Pete, Kanada, L'Île-Perrot'ta barbekü restoranı
Smoke Meat Pete, Quebec, L'Île-Perrot'ta bulunan ve Montreal usulü tütsülenmiş et konusunda uzmanlaşmış bir barbekü restoranıdır; en öne çıkan ürünü ise brisket'tir. Menüde ayrıca klasik garnitürler ve diğer Kuzey Amerika yemekleri de yer alır.
Pete, kendi restoranını açmadan önce Montreal'deki Saint-Laurent Bulvarı'ndaki Main restoranında babasıyla birlikte yaklaşık 20 yıl çalıştı. Şehrin en bilinen tütsülenmiş et mutfaklarından birindeki bu uzun deneyim, buradaki etin hazırlanışını doğrudan şekillendirdi.
Her akşam canlı blues müziği çalınır ve akşam yemeği sıradan bir yemekten çok bir etkinlik gibi hissettirir. Düzenli müşteriler ve ilk kez gelenler, sırf dinlemek için planladıklarından daha uzun süre kalır.
Restoran, L'Île-Perrot'taki First Avenue üzerindedir ve en kolay araçla ulaşılır. Hafta sonu geceleri geç saatlere kadar açıktır, bu nedenle akşam ziyareti de iyi bir seçenektir.
Açılışından dört yıl içinde restoran, Greater Montreal bölgesindeki en iyi ikinci tütsülenmiş et mekanı seçilerek Eleştirmenlerin Seçimi Ödülü aldı. Tütsülenmiş etin uzun süredir yerel bir gelenek olduğu bir şehirde bu tür erken bir tanınma nadirdir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
