Arthur et Malo, Fransa'nın Erbrée kentinde bir restoran
Arthur et Malo, Erbrée'de bulunan ve yakın bölgedeki üreticilerden sağlanan malzemelerle yöresel mutfağa odaklanan bir restorandır. Menü, taze malzemelerin mevcudiyetine göre düzenli olarak değişir ve yemekler, gereksiz süslemeler olmadan geleneksel Fransız yöntemleriyle hazırlanır.
İşletme küçük bir yerel lokanta olarak başlamış ve toplulukta tanınan bir yemek mekanı haline gelmiştir. Bu gelişim, yerel tarıma ve geleneksel pişirme yöntemlerine duyulan appreciation'ın bölgede yeniden değer kazandığını göstermektedir.
Restoran, yerel tarımla bağın her gün görüldüğü ve kutlandığı bir toplanma yeri olarak toplulukta özel bir konuma sahiptir. Yerel halk, bölgenin geleneklerini onurlandıran sade yemeklerle tarımsal miraslarının temsil edilmesini takdir eder.
Ziyaret için en uygun zaman, en taze malzemelerin yeni geldiği geç sabah veya öğle vaktidir. Özellikle hafta sonları, varışta masanın hazır olması için önceden rezervasyon yaptırmak akıllıca olacaktır.
Birçok malzeme birkaç kilometre ötedeki çiftçilerden gelir ve genellikle pişirildikleri günün sabahı hasat edilir. Üretimle bu doğrudan bağlantı, menünün o anda mevcut olana göre bir günden diğerine oldukça değişebileceği anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
