Chez Alain, Albitreccia'da Fransız restoranı
Chez Alain, Albitreccia'da taze deniz ürünleri ve geleneksel hazırlama yöntemlerinde uzmanlaşmış bir Fransız deniz ürünleri restoranıdır. Menüde çok sayıda midye yemeğinin yanı sıra yerel sulardan doğrudan tedarik edilen mevsimlik avlar yer alır.
Bu işletme yaklaşık yirmi yıl önce Greg ve Fred yönetiminde açıldı. Sahipler, bölgenin balıkçılık geleneklerine saygı göstererek burayı bir yemek destinasyonu haline getirdiler.
Restoran, geleneksel Fransız kıyı mutfağını yansıtır ve bölgesel malzemeleri köklü Akdeniz yöntemleriyle hazırlar. Yerel deniz ürünleri, çevredeki sular ve balıkçılık mirasıyla bağlantılı yemeklerde ön plandadır.
Restoran, Ajaccio ve Îles Sanguinaires manzarasına sahiptir; bu nedenle iyi bir oturma yeri için ziyaret zamanlamanızı ayarlamak faydalı olacaktır. Özellikle yoğun yemek saatlerinde rezervasyon önerilir.
Mart ayından itibaren, deniz salyangozu ve deniz kestanesi gibi mevsimsel spesiyaller sunulmaya başlar ve yıl boyu süren menü döner. Bu malzemeler yalnızca bu dönemde bulunur ve yerel toplama ritimleriyle bağlantıyı yansıtır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
