Le Jardin du marché, Fransa'nın La Rochelle şehrinde Fransız mutfağı restoranı
Le Jardin du marché, La Rochelle'de Rue Gargouleau'da bulunan bir Fransız restoranıdır. Mutfağında günlük olarak bölgesel tedarikçilerden alınan taze malzemeler kullanılır. Menü mevsimlere göre değişir ve çevrede bulunan sebze ve ürünlere dayanır.
İşletme 2016 yılında kurulmuş ve Fransız mutfağının yeniden tanımlandığı bir yer haline gelmiştir. Kurucusunun rehberliğinde konsept sürekli gelişmiş ve şu anda özgün Fransız mutfağına değer veren misafirleri çekmektedir.
Restoran, geleneksel Fransız tariflerini modern sebze odaklı yemeklerle birleştirerek dengeli bir yemek anlayışını teşvik ediyor. Ziyaretçiler, yakın üreticilerden temin edilen taze malzemelerle klasik pişirme yöntemlerinin nasıl yeniden yorumlandığını deneyimler.
Restoran şehir merkezine yakındır ve Salı'dan Cumartesi'ye açıktır. Yaz aylarında Pazartesi günleri de servis verilir. Ziyaretçiler, çalışma saatlerinin mevsime göre değişebileceğini unutmamalıdır.
2021'den beri restoran, EcoTree ile ortaklaşa Brittany'deki bir ormana sedir ağaçları dikmektedir. Bu girişim, restoranın günlük işinin mutfağının ötesine uzandığını göstermektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
