Le Bon Ton, Avustralya, Melbourne, Collingwood'da bulunan Güney Amerika mutfağı restoranı
Le Bon Ton, Collingwood'da bulunan ve endüstriyel tasarım ile konfor odaklı unsurları bir araya getiren bir Güney Amerika restoranıdır. Mekanda bakır vurgulu bir bar, tuğla duvarlar, yumuşak oturma grupları ve yemek için peri ışıklarıyla süslenmiş bir avlu bulunmaktadır.
Restoran, New Orleans tarzı mutfağı Melbourne'un yemek kültürüne tanıtarak Collingwood'daki bir mekanı istiridye barı ve tütsüleme evine dönüştürdü. Bu değişim, şehrin yemek sunumunda bir dönüm noktası oldu.
Mekanda 20. yüzyıl başlarına ait caz ve blues kayıtları çalınır; bu, New Orleans kültürünü ve geleneklerini yansıtan bir atmosfer yaratır. Ziyaretçiler, barda veya masada servis edilen butik biralar ve bölgesel kokteyllerle bu deneyimi yaşarlar.
Restoran, kapalı ve açık oturma alanları sunar; mevsime ve hava durumuna göre farklı deneyimler yaşanır. Akşam saatleri ve yemek yoğunluğunun arttığı zamanlarda mekan en canlı halini alır ve kalabalık olabilir.
Bu mekan aynı zamanda bir absinthe barı ve tütsüleme evi olarak işlev görür; yaklaşık 150 kişilik kapasiteyle tütsülenmiş etler ve Güney usulü kızarmış tavuk sunar. Bu çift amaçlı yapı, tek çatı altında içki ve yemek geleneklerini alışılmadık bir şekilde birleştirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
