140 Grammi, İtalya, Cagliari'de bir restoran
140 Grammi, Sardinya adasındaki Cagliari'de bulunan ve taze el yapımı makarnayı hem klasik hem de daha çağdaş hazırlama yöntemleriyle sunan bir makarna restoranıdır. Menüde carbonara, balık çorbası ve deniz ürünlü makarna gibi yemekler yer alır.
Restoran 2012'de açıldı ve o zamandan beri Cagliari'de bilinen bir yemek mekanı haline geldi. Baştan beri makarna ve Sardinya'nın yerel ürünleri menüsünün merkezindeydi.
Restoran, midye ve bottarga gibi yemeklerle Sardinya'nın yemek kültürünü onurlandırır; taze balık ve kurutulmuş balık yumurtası gibi yerel malzemeler kullanır. Mutfak, geleneksel tarifleri adanın ürünleriyle birleştirir.
Restoranın Cagliari'de iki şubesi bulunur ve tekerlekli sandalye kullanıcıları için erişilebilirdir. Rezervasyonlar özel bir uygulama üzerinden yapılabilir, bu da ziyareti planlamayı kolaylaştırır.
Restoranın adı, standart bir makarna porsiyonunun ağırlığı olan 140 gramdan gelir. Bu, İtalyan ev yemeklerinde klasik miktar olarak kabul edilir. Bu ayrıntı, ekibin makarnayı ne kadar ciddiye aldığını yansıtır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
