Big Pig Canteen, Moorabbin, Avustralya'da bir Amerikan restoranı
Big Pig Canteen, Moorabbin'de bulunan bir Amerikan barbekü restoranıdır. Geniş, açık bir depoda yer alır; rustik ahşap mobilyalar ve belirgin bir bar bulunur. İçeride yaklaşık 140 kişilik oturma alanı vardır ve dışarıda köpeklerin kabul edildiği bir bira bahçesi bulunur. Mutfak, sığır brisketi, çekilmiş domuz eti ve kızarmış tavuk dahil olmak üzere yavaş tütsülenmiş etlere odaklanır.
Restoran 2015 yılında açıldı. Sahipler Christy Humphreys ve Eamonn James, New York'un ünlü barbekü evlerinden ilham aldılar ve bu dumanlı tatları ve doyurucu yemekleri Melbourne'a getirmek istediler. O zamandan beri, yerel halk ve ziyaretçiler arasında popüler bir yer haline geldi.
Restoranın adı, Amerikan barbeküsüne olan odağını yansıtır; bu gelenek, sahiplerin New York'un ünlü tütsü evlerinden aldığı bir gelenektir. Büyük tabakları paylaşmak ve birlikte butik bira keyfi yapmak, sosyal deneyimin bir parçası haline geldiği bir buluşma yeri olarak işlev görür.
Restoran, Moorabbin'de Bignell Yolu ile Ebden Sokağı'nın köşesindedir. Yakınlarda kolay otopark bulunur, bu da uğramayı kolaylaştırır. Çarşambadan cumartesiye öğleden sonra geç saatlerden akşama kadar açıktır; özellikle hafta sonları rezervasyon önerilir. Teslimat Çarşamba'dan Pazar'a yapılır.
Restoran, Bransky burgeriyle bilinir; bu yemek, sığır brisketi, peynirli kransky sosis ve jalapeno'yu birleştirir ve imza yemek haline gelmiştir. Bu yaratım, mutfağın geleneksel barbeküyü beklenmedik yerel dokunuşlarla nasıl harmanladığını gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
