Tibits, İsviçre, Zürih'te vejetaryen restoran
Tibits, İsviçre'nin Zürih kentinde, salatalar, sıcak yemekler, çorbalar ve tatlıları kapsayan, çeşitli mutfak geleneklerinden yararlanan self-servis büfe etrafında kurulmuş vejetaryen bir restorandır. Sergilenen her şey etsizdir ve her gün servis için taze olarak hazırlanır.
Tibits, Zürih'te vejetaryen restoranların hâlâ nadir olduğu bir dönemde açıldı ve ağırlık başına ödeme modelini yeni bir yemek hizmeti olarak tanıttı. Bu konsept bu konumun ötesine yayıldı ve İsviçre şehirlerinde bitki bazlı yemek kültürünün gelişimini etkiledi.
Tibits, bitki bazlı beslenme yaygın bir trend haline gelmeden çok önce, Zürih'te günlük yaşamın normal bir parçası olmasına yardımcı oldu. Büfe formatı, insanları tek bir tabağa bağlanmak yerine birçok yemeğin küçük miktarlarını denemeye teşvik ediyor.
Misafirler büfeden doğrudan yemekleri seçer, tabaklarını doldurur ve çıkışta kasada ağırlığa göre ödeme yapar. Bu düzen, hızlı bir öğle yemeği veya daha yavaş bir akşam yemeği için uygundur ve önceden sipariş vermeye gerek yoktur.
Kendi kaplarını getiren misafirler kasada indirim alır; bu, ilk kez gelen birçok ziyaretçinin bilmediği bir ayrıntıdır. Yeniden kullanılabilir bir kutu çantada tutmak, son faturada gerçek bir fark yaratabilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
