Una Pizza + Wine 17th Ave SW, Kanada'nın Calgary şehrinde, 17. Cadde SW üzerinde bir İtalyan restoranı.
Una Pizza + Wine, Calgary'nin 17. Cadde SW üzerinde, Kaliforniya usulü pizzayı geniş bir şarap barıyla birleştiren bir İtalyan restoranıdır. İnce hamurlu pizzalar, misafirlerin yapımını izleyebildiği açık mutfakta hazırlanır.
Restoran, 2010 yılında Calgary'nin Beltline mahallesinde açıldı ve Akdeniz etkili Kaliforniya usulü pizzayı yerel yemek kültürüne tanıttı. Şehirde yeni bir yemek kültürünün oluşmasına yardımcı oldu.
Yerel sanatçılar, Calgary'nin çağdaş sanat sahnesini yansıtan mevsimlik duvar enstalasyonları yaratır ve mekana sürekli değişen bir görsel karakter kazandırır. Bu dönüşümlü eserler, yemek salonunu resmi olmayan bir galeriye dönüştürür.
Restoran her gün açıktır ve rahat bir ortamda ferah bir alan sunar. Açık mutfak tasarımı, misafirlerin farklı oturma yerleri seçmesine ve yemek yapımını izlemesine olanak tanır.
Menüde yerel üreticilerin malzemeleri kullanılırken Akdeniz pişirme tekniklerinden yararlanılır ve üç kıtadan küçük üreticilerin şaraplarına yer verilir. Bu yerel ve küresel karışım başka yerde nadiren görülür.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
