Onza, İsrail, Tel Aviv'deki Yafa Bit Pazarı'nda bir restoran.
Onza, Tel Aviv'deki Yafa Bit Pazarı bölgesinde, masaları sokağa taşan ve bar etrafında şekillenen geniş bir iç mekana sahip bir restorandır. Mekan, mimar Dan Troim tarafından tasarlanmış olup pazarın açık hissiyatını daha bitmiş bir iç düzenle bir araya getirir.
Restoran, Asaf Lees tarafından kurulan Baraka House Group tarafından açıldı; Lees daha önce şehirdeki birçok bilinen mekanda çalışmıştı. Açılış, Tel Aviv'in yemek sahnesindeki deneyimli insanları tek bir çatı altında topladı.
Onza, Yafa Bit Pazarı'nın ortasında yer alır; pazarın ritmi doğal olarak yemek alanına akar. Mutfak, bölgesel malzemelerle çalışır ve tanıdık yerel tatları modern bir pişirme yaklaşımıyla buluşturur.
Restoran, Yafa Bit Pazarı'nın kalbinde yer alır ve Tel Aviv merkezden toplu taşıma ile kolayca ulaşılabilir. Açık hava oturma alanı tam pazarın akışı içindedir; bu nedenle sokağa bakan masada deneyim sabah ve akşam farklılık gösterir.
Kurucu ortak Alon Friedman, finans geçmişinin yanı sıra yiyecek konusunda derin bir bilgiye sahiptir; bu, restoran dünyasında nadir bir kombinasyondur. Bu birleşim, tedarikten servise kadar günlük işleyişi şekillendirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
