SodaBottleOpenerWala, Hindistan Ulusal Başkent Bölgesi'nde Parsi restoranı
SodaBottleOpenerWala, geleneksel Mumbai yemekleri sunan bir Parsi restoranıdır; kheema pav, akuri ve çeşitli paratalar gibi spesiyaliteleri vintage tarzı bir mekânda servis eder. Yemek alanı, eski kafe tasarımını çağrıştıran retro mobilyalar ve hatıra eşyalarla dekore edilmiştir.
Restoran, 19. yüzyılda İranlı göçmenler tarafından şekillendirilen Mumbai'nin tarihi kafe kültüründen ilham alıyor. Bu miras, bugün mekânın işleyişinin ve sunduğu yemeklerin merkezinde yer alıyor.
Restoran, Sali Boti, Dhansak ve Berry Pulao gibi yemekleri eski aile tarifleriyle yaparak Parsi yemek geleneğini yaşatıyor. Uzun zaman önce Hindistan'a gelen İranlı göçmenlerin burada tattığınız lezzetleri nasıl şekillendirdiğini hissedebilirsiniz.
Restoran Khan Market'te yer alır, hem iç hem dış mekân oturma alanı vardır ve yakınında geniş otopark bulunur. Üst sınıf bir işletme olduğu için buna uygun giyinin ve daha resmî bir yemek deneyimi planlayın.
Adı, bir zamanlar tarihi İran kafelerinde kullanılan bir araçtan geliyor: bu orijinal mekânların sadeliğini simgeleyen bir şişe açacağı. Bu beklenmedik isim bağlantısı, otantik kafe gelenekleriyle derin bağlara işaret ediyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
