Bacira, İspanya, Madrid'de Asya mutfağı restoranı
Bacira, Madrid'de Japon ve Akdeniz mutfağında uzmanlaşmış bir Asya restoranıdır. Mekan, zeminden tavana uzanan dövme demir sütunlarla tanımlanırken, vintage tasarım öğeleri yemek alanının genelinde ayırt edici bir iç mekan yaratıyor.
Restoran, üç deneyimli şef Carlos Langreo, Vicente de la Red ve Gabriel Zapata tarafından kuruldu. Yeni teknikleri klasik geleneklerle harmanlayan modern gastronomi yaratmayı amaçladılar.
Menü, Japon pişirme yöntemlerini İspanyol malzemeleriyle harmanlayarak, geleneği saygıyla karşılayan ve yeni yönler keşfeden Asya mutfağına özgün bir yaklaşım yaratıyor. Bu füzyon, yemek yiyenlerin masadaki her yemeği deneyimleme şeklini etkiliyor.
Restoran Salı'dan Pazar'a kadar öğle ve akşam yemeği servisiyle farklı saatlerde açıktır. Ziyaretçilerin açılış saatlerini önceden teyit etmeleri ve yer bulmak için önceden masa ayırtmaları önerilir.
Kurucu şeflerin her biri farklı mutfak becerileri getiriyor ve bu da her yemeğin kişisel yorumlarla sunulmasını sağlıyor. Farklı bakış açılarının etkileşimi, menüyü beklenmedik şekilde çeşitli ve yaratıcı kılıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
