月島もんじゃ くうや 渋谷, Tokyo, Shibuya'da bir monjayaki restoranı
Tsukishima Monja Kuuya Shibuya, Tokyo'nun Shibuya semtinde, demir sacda pişirme tarzı bir restorandır. Konuklar, her masada bulunan demir sacda kendi monjayakilerini pişirir. Mekanda ortak oturma alanları ve gruplar veya özel buluşmalar için rezerve edilebilen ayrı özel odalar bulunmaktadır.
Restoranın kökenleri, 1871'de kurulan bir balık toptancısı ailesine dayanır ve o zamandan beri yerel pazarlardan taze malzemeler tedarik etmektedir. Balık ticaretiyle olan bu bağ, bugün hala mutfağın ürün seçimini şekillendirmektedir.
Monjayaki, Kantō bölgesine özgü tuzlu bir gözleme türüdür; birçok ziyaretçinin bildiği Osaka tarzı okonomiyakiden çok daha ince bir hamurla yapılır. Masada sıcak demir sacda kendiniz pişirmek deneyimin bir parçasıdır ve sonuç, çıtır ve hafif yapışkan, Tokyo'ya özgü bir yemektir.
Restoran, Shibuya İstasyonu'nun Hachiko Çıkışı'na kısa bir yürüyüş mesafesindedir, bu yüzden yürüyerek kolayca bulunur. Erişilebilirlik sizin için önemliyse, önceden restoranla iletişime geçmekte fayda var; mekanın tüm alanları tamamen erişilebilir değildir.
İsmine rağmen bu restoran, monjayaki ile en çok ilişkilendirilen Tokyo semti olan Tsukishima'da değildir. İsim, restoranın konumunu değil, tariflerin kökenini ifade eder.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
