Namaste, İsrail, Aşdod'da Hint restoranı
Namaste, Aşdod'da deniz kıyısındaki gezinti yolunun yakınında, Mağribi tarzı bir binanın zemin katında yer alan bir Hint restoranıdır. Hindistan'dan gelen iki şef, ağırlıklı olarak kuzey Hindistan yemekleri hazırlar. Koşer gerekliliklerini karşılamak için sebze ve hindistan cevizi sütü kullanılır ve orta düzeyde acılıkta güçlü otlar ve baharatlarla tatlar oluşturulur.
Restoran 1991 yılında açılmıştır ve o zamandan beri Aşdod topluluğuna otantik Hint mutfağı sunmaktadır. Kuruluşu, Hint kökenli Yahudi topluluklarının İsrail'de kendi yemek kültürlerini kurmasıyla bu mutfak geleneğinin şehre gelişini işaret eder.
'Namaste' adı Sanskritçe'den gelir ve Hindistan'da saygılı bir selamlaşma anlamına gelir. Bugün bu karşılama duygusu, restoranın ziyaretçileri karşılama ve onlara hizmet etme şeklinde kendini gösterir, özellikle de Hint kökenli İsrail Yahudi topluluklarından gelen personel, iki kültür arasındaki bağı somutlaştırır.
Konuma ulaşım kolaydır ve yakınlarda geniş ücretsiz otopark vardır, ancak plaj kalabalık olduğunda yer bulmak zor olabilir. Özellikle hafta sonları rezervasyon önerilir, çünkü restoran en fazla 100 kişilik kapasiteye sahiptir ve çabuk dolar.
Bu restoran ağırlıklı olarak Hint kökenli Yahudi topluluklarından İsrailli çalışanlar istihdam eder ve iki gerçek Hint şef tarafından işletilir; bu da nadir bir kombinasyon oluşturur. Bu birleşim, hem otantik Hint tatlarını hem de koşer kurallarına uyan yemekleri sunmayı mümkün kılar ve geniş bir kitleye erişilebilir kılar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
