Khazana, Kanada, Brampton'da bir Hint restoranı
Khazana, Kanada'nın Ontario eyaletindeki Brampton'da, yemek salonlarında koyu ahşap mobilyalar ve bakır detaylarla döşenmiş bir Hint restoranıdır. Menü Hindistan'ın çeşitli bölgelerinden yemekleri kapsar ve sıcak aylarda açık havada oturma alanı da mevcuttur.
Restoran, Hindistan'da uzun süredir devam eden bir yemek programıyla tanınan Şef Sanjeev Kapoor tarafından kuruldu. Televizyon aşçısı ve yemek kitabı yazarı olarak yaptığı çalışmalar, baştan beri restoranın konseptini şekillendirdi.
Khazana adı Hintçe ve Urduca'da 'hazine' anlamına gelir ve menünün sunmaya çalıştığı şeyi ima eder: Hindistan'ın birçok köşesinden derlenen yemekler. Misafirler sık sık, yemeklerin Kanada'daki Hint restoranlarında daha az bilinen tatlara dokunarak, en bilinen Kuzey Hindistan ana yemeklerinin ötesine geçtiğini fark ederler.
Rezervasyonlar çevrimiçi veya telefonla yapılabilir; misafirler iç mekan oturma alanı ile açık hava terası arasında seçim yapabilir. Yoğun akşamlarda önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir, çünkü restoran yerel halktan sürekli bir müşteri kitlesi çekmektedir.
Khazana, katı Helal standartlarına uyar ve bu, büyük bir Güney Asya topluluğunun bulunduğu bir bölgedeki Hint restoranları arasında bile pek yaygın değildir. Bu, onu tek bir bölgesel stilin ötesine geçen Helal sertifikalı Hint mutfağı sunan yerel olarak birkaç yerden biri yapar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
