Habana Restaurant and Bar, Austin, ABD'deki South Congress'ta bulunan Küba restoranı.
Habana Restaurant and Bar, Austin'deki South Congress'ta yer alan, beyaz duvarlı iki katlı bir binada hizmet veren bir Küba restoranıdır. Mekanda tropikal bitkilerle çevrili geniş bir avlu ve özel açık hava yemek kabanaları bulunmaktadır.
Restoran, 2001 yılında Ron ve Yasbel Flores tarafından kurulmuş ve geleneksel Küba tariflerini Austin'e getirmiştir. O zamandan beri yerel yemek kültürünün önemli bir parçası haline gelmiştir.
Menü, Bistec de Palomilla ve Arroz con Pollo gibi yemekleri geleneksel aile yöntemleriyle hazırlanan otantik Küba mutfağını yansıtır. Bu yemeklerin sunuluş ve tüketiliş şekli, Karayipler'in günlük yemek kültürünü aynı şekilde yansıtır.
Restoran, South Congress Avenue'da yer alır ve her gün saat 11:00'den itibaren öğle ve akşam yemeği servisi yapar; hafta sonları ise saat 23:00'e kadar açıktır. Tropikal bitkilerle çevrili açık hava avlusu, sıcak günlerde rahat bir ortam sunar.
Mutfak, lechon asado'yu yedi saatten uzun süren yavaş pişirme süreciyle hazırlayarak yumuşak domuz eti elde eder. Bu yavaş pişirilmiş et, menüdeki birçok Küba yemeğinin temelini oluşturur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
