Karavalli, Hindistan'ın Bangalore kuzeyinde kıyı mutfağı restoranı
Karavalli, Bangalore kuzeyinde kıyı mutfağı restoranıdır; geleneksel ev tarzı tasarımı, sazdan çatısı, koyu ahşap kirişleri ve her yerde pirinç donanımları vardır. Girişin yakınında ekmek yapım istasyonu bulunur ve güney eyaletlerinden bölgesel balık spesiyalleri sunar.
Bu restoran, Taj Gateway oteli ve bahçelerinin bir parçası olarak 1990 yılında açıldı. Camellia Panjabi liderliğinde kuruldu ve Taj otel grubunun mutfak uzmanlığını getirdi.
Bu yer, Güney Hindistan'ın dört kıyı eyaletinin yemek geleneklerini kutlar ve her gün bu bölgelerden gelen şefler tarafından yemekler hazırlanır. Ziyaretçiler, Kerala, Karnataka, Goa ve Mangalore'daki ailelerin kendi evlerinde tipik olarak hazırlayacakları yemekleri deneyimler.
Mekan, keşfetmeye davet eden birkaç alana bölünmüştür; farklı bölümler ve köşeler çeşitli manzaralar ve atmosferler sunar. Misafirler odalar arasında gezinerek işçiliği ve detayları tam olarak takdir edebilirler.
Girişten görünen özel bir istasyonda her gün taze ekmek yapılır ve misafirler fırıncıların çalışmasını izleyebilir. Bölgesel balık yemekleri, Güney Hindistan evlerinde yemeklerin taşınma şeklini yansıtan geleneksel metal taşıyıcılarda servis edilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
