La Pacheline, Fransa'nın Marsilyan kentinde bir restoran
La Pacheline, Marsilyan'da liman kenarında yer alan bir deniz ürünleri restoranıdır. Taze balık ve kabuklu deniz ürünlerini Akdeniz teknikleriyle hazırlar. Menüde istiridye ve midye tabakları, alevli karides, midyeli linguine, et yemekleri ve ev yapımı tatlılar bulunur.
Restoran, uzun süredir Marsilyan'ın deniz kıyısında yer almaktadır ve yeni sahipliğin devralmasıyla menüde önemli değişiklikler yaşanmıştır. Hichem ve David, bölgesel karakteri koruyarak yeni mutfak fikirleri getirdiler.
Restoran, Thau lagününden malzeme temin eder ve Akdeniz geleneğine dayalı pişirme yöntemleri kullanır. Yerel balıkçılıkla olan bu bağ, tabaklara yansır ve yemekleri limanın çalışma hayatına bağlar.
Restoran, limanın hemen yanında, Quai Antonin Gros üzerindedir ve kasabadan yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Özellikle hafta sonları masalar çabuk dolduğu için önceden rezervasyon yaptırmak faydalıdır.
Yemek yiyenler, yemek alanında bulunan sergileme tanklarından canlı ıstakoz veya yengeç seçebilirler. Yemeğiniz gelmeden hemen önce seçiminizi yapabilmek, limanın balıkçılık geleneğiyle doğrudan bir bağ kurar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
