Les ateliers gourmands, Fransa'nın Ploërmel kentinde restoran ve krep restoranı
Les Ateliers Gourmands, tarihi bir binada yer alan restoran ve krep restoranıdır; yerel üreticilerden temin edilen malzemelerle galette, graten ve salatalar hazırlar. Mutfak, yemeklerinde Ploërmel'den un ve yakın çiftliklerden patates kullanır.
Bina 16. yüzyıldan kalma olup, cephesindeki oyma grotesk figürlerden adını alan Maison des Marmousets olarak bilinir. Bu mimari özellik, yeri Ploërmel'in ortaçağ geçmişiyle bağlar.
Restoran, Breton yeme alışkanlıklarını yansıtır; çevre bölgeden yerel elma şarabı ile servis edilen hem tuzlu hem tatlı krep konusunda uzmanlaşmıştır. Bu yeme biçimi, buradaki günlük yaşamın ve yerel kimliğin bir parçasıdır.
Restoran, Salı'dan Cumartesi'ye kadar öğle ve akşam yemeği servisi yapar; yaz aylarında Pazar günleri de ek olarak açıktır. Samimi yemek salonu sınırlı oturma kapasitesine sahiptir, bu nedenle erken gelmek veya rezervasyon yaptırmak pratik olacaktır.
Yemek salonu yaklaşık 30 misafir alır ve farklı dönemlere ait eski taş duvarları ahşap kirişlerle bir araya getirir. Yüzyıllık ortam ile çağdaş yemek pişirmenin bu karışımı, burada yemek yemeye özgün bir nitelik kazandırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
