Deanie's Seafood Restaurant & Seafood Market, Bucktown, Metairie, Amerika Birleşik Devletleri'nde deniz ürünleri restoranı
Deanie's Seafood Restaurant & Seafood Market, Louisiana, Metairie'nin Bucktown semtinde bulunan bir deniz ürünleri restoranıdır. Körfez deniz ürünlerinin yanı sıra haşlanmış kerevit, kömürde ızgara istiridye ve gumbo gibi geleneksel Louisiana yemekleri sunmaktadır. Aynı yerde, müşterilerin taze Körfez avını eve götürmek üzere satın alabilecekleri bir deniz ürünleri pazarı da bulunmaktadır.
İşletme, 1961 yılında John ve Alma Livacari tarafından Bucktown'daki ilk deniz ürünleri pazarı olarak açıldı ve uzun süredir yakındaki Pontchartrain Gölü balıkçılık endüstrisine dayanan bir mahalleye hizmet verdi. 1982'de Chifici ailesi işletmeyi devraldı ve bugünkü restoran ve pazarın birleşik bir işletme haline getirdi.
Deanie'nin yemekleri, İtalyan göçmenlerin New Orleans'a getirdiği Sicilyalı aile geleneklerini ve nesiller boyunca aktarılan Louisiana Creole tekniklerini bir araya getirmektedir. Bu, belirli bir dekorasyondan veya teşhirden ziyade, yerel deniz ürünlerinin hazırlanma ve baharatlanma şeklinde kendini gösterir.
Restoran, Pontchartrain Gölü'nün kıyısındaki Bucktown bölgesinde yer almaktadır ve Metairie'nin bu kısmına araba ile ulaşmak en kolayıdır. Hafta içinde saatler değişebileceğinden, gitmeden önce açılış saatlerini kontrol etmek iyi bir fikirdir.
Deanie's, bölgede sertifikalı vahşi Louisiana deniz ürünleri sunan ilk restoranlardan biriydi; yani balık ve kabuklu deniz ürünleri, yerel Körfez sularında yakalandıklarını kanıtlayan belgelerle birlikte geliyordu. Bu tür bir izlenebilirlik, mahalle deniz ürünleri mekanı için alışılmadık bir durumdu ve yemek yiyenlerin yemeklerinin tam olarak nereden geldiğini bilmelerini sağlıyordu.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
