Los Machetes de la Guerrero, Meksiko Şehri, Cuauhtémoc'ta Meksika restoranı
Los Machetes de la Guerrero, Meksiko Şehri Cuauhtémoc'un Guerrero semtinde bulunan bir Meksika restoranıdır. Peynir ve diğer tuzlu dolgularla doldurulmuş çok büyük katlanmış tortillalar olan machetes ile tanınır. Mekan sade ve açıktır; sokağa bakan bir tezgah ile içeride ve dışarıda birkaç masa bulunur.
Restoran, 1964 yılında Amparo Montoya tarafından küçük bir sokak tezgahı olarak kuruldu ve sonraki on yıllarda gerçek bir oturmalı mekana dönüştü. Montoya ailesi o zamandan beri işletmeyi sürdürüyor.
Buraya adını veren machetes, Guerrero semtiyle güçlü bir bağı olan dev bir quesadilla türüdür. Burada yemek yiyenler, tortillaların gözlerinin önünde açık bir sac üzerinde bastırılıp pişirilmesini izleyebilirler.
Restoran, Cuauhtémoc'un işlek bir bölgesi olan Guerrero semtindedir ve yürüyerek veya metroyla kolayca ulaşılabilir. Öğle saatlerinin en yoğun olduğu zamanda gelirseniz dışarıda beklemeniz gerekebilir; bu yüzden biraz erken veya geç gitmek işinize yarar.
Bir machete yaklaşık 60 cm uzunluğa ulaşabilir ve sipariş sırasında müşterinin seçtiği üç farklı dolguyu alabilir. Tek parçada birden fazla dolguyu karıştırabilme yeteneği, birçok müdavimin her ziyarette küçük bir kişisel ritüel olarak gördüğü bir şeydir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
