Highway Gomantak, Hindistan'ın Mumbai şehrinde deniz ürünleri restoranı
Highway Gomantak, Mumbai'de geleneksel Goa mutfağına odaklanan bir deniz ürünleri restoranıdır. Menü, thali yemekleri, balık köri ve kızarmış deniz ürünleri olarak sunulan taze balıklara odaklanır.
Restoran, 1991 yılında Shashikala ve Ramesh Potnis tarafından kuruldu ve teneke çatılı basit bir kulübe olarak başladı. Sonraki yıllarda kademeli olarak daha büyük bir yemek alanına dönüştü.
Restoran, aromatik baharatlarla yerel balık çeşitlerini hazırlama şekliyle Goa'nın yemek geleneklerini canlı tutuyor. Ziyaretçiler, şehirdeki diğer yemek mekanlarında nadiren bulunan yemekleri tadabilirler.
Restoran, Mumbai'nin 3. Bölgesi'ndedir ve akşamları açıktır; Perşembe günleri kapalıdır. Yoğun saatlerde hızla dolma eğiliminde olduğundan erken gelmek iyi bir fikirdir.
Menüde, Mumbai'deki diğer restoranlarda nadiren bulunan mudadhushi ve saindalee gibi bölgesel balık çeşitleri listelenir. Az bilinen yerel deniz ürünlerini merak edenler için, bunları deneyebileceğiniz az sayıdaki yerden biridir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
