Barbeque Nation, Hindistan, Mumbai, Bandra'da bir restoran
Barbeque Nation, Mumbai, Bandra'da bulunan bir restorandır. Her misafir, masaya yerleştirilmiş küçük bir ızgarada et ve sebzeleri kendisi pişirir. Izgara yemeklerin yanı sıra ek yemeklerden oluşan bir açık büfe de mevcuttur.
Bu konsept, 2000'li yıllarda Hindistan'da yeni bir dışarıda yemek yeme şekli olarak başladı ve ülkenin birçok şehrine yayıldı. Izgarayı masaya getirmek, o zamanlar çoğu restoranın işleyişinden bir sapmaydı.
Aileler ve arkadaş grupları, içinde ızgara bulunan masalarda oturur ve kendi yemeklerini pişirir. Bu paylaşımlı yeme şekli, yemeğe normal bir restoran ziyaretinden farklı bir sosyal özellik kazandırır.
Hafta içi günler, hafta sonlarına göre daha az yoğundur; bu nedenle o zaman gitmek daha rahat bir ziyaret sağlar. Özellikle Cuma'dan Pazar'a kadar masalar hızla dolduğu için önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir.
Et ve sebzeler masaya önceden marine edilmiş olarak gelir, bu nedenle ızgaraya koymadan önce hazırlık gerekmez. Masadaki herkes kendi porsiyonunu kendi zevkine göre pişirebilir ve ateşte kalma süresini ayarlayabilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
