Le Club Bistronomique, Fransa'nın Liévin kentinde bir restoran
Le Club Bistronomique, Liévin'de geleneksel ve çağdaş Fransız mutfağını menüsünde birleştiren bir restorandır. Çevre bölgedeki yerel üreticilerden mevsimlik malzemeler temin eder.
Restoran, madencilik geçmişiyle şekillenmiş bir şehir olan Liévin'de yer almaktadır. Şehir o zamandan beri Louvre-Lens Müzesi'nin yakınında konumlanan modern bir kültür merkezine dönüşmüştür.
Restoran, menüsünü Nord-Pas-de-Calais'in yöresel spesiyaliteleriyle şekillendirir; burada yerel pişirme gelenekleri çağdaş tekniklerle buluşur. Yemek yiyenler, mirası onurlandırırken modern yaklaşımları benimseyen yemekler aracılığıyla bu karışımı deneyimler.
Öğle servisi Pazartesi, Salı ve Pazar günleri, akşam yemeği ise Çarşamba'dan Cumartesi'ye kadar, güne göre değişen kapanış saatleriyle sunulmaktadır. Masa garantisi için rezervasyon önerilir.
Restoran, yerel çiftçiler ve üreticilerle doğrudan ilişkiler sürdürür; bu kişiler menü hazırlığı için her gün taze malzemeler teslim eder. Bu doğrudan bağlantılar, mevsimsel değişikliklerin menü planlamasına hızlı ve doğru bir şekilde yansıtılmasını sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
