Dar Mima - Zyriab, Fransa, Paris'teki Arap Dünyası Enstitüsü'nde restoran
Dar Mima - Zyriab, Arap Dünyası Enstitüsü'nün dokuzuncu katında yer alır; geniş pencerelerden Notre-Dame ve Seine Nehri manzarası görülür. Sade ve minimalist tasarım, manzaranın yemek deneyimini tamamladığı ferah bir alan yaratır.
Restoran, 1987 yılında Fransa'da Arap kültürünü tanıtmak amacıyla kurulan Arap Dünyası Enstitüsü'nün bir parçası olarak açılmıştır. Gastronomi, Arap mirasını ve geleneklerini Parisli ziyaretçilerle paylaşmanın önemli bir yolu haline gelmiştir.
Restoranın adı, efsanevi ortaçağ Arap müzisyeni ve gurmesi Zyriab'dan gelir. Yemekler, farklı bölgelerin lezzetlerini çağdaş bir şekilde bir araya getirerek çeşitli Arap mutfak geleneklerinin hikâyelerini anlatır.
Restoran Salı'dan Pazar'a kadar açıktır; öğle yemeği, öğleden sonra servisi ve akşam yemeği için ayrı servis saatleri vardır. Pencere kenarı masaları rağbet görür, bu yüzden manzaranın tadını çıkarmak istiyorsanız önceden rezervasyon yaptırmak akıllıca olur.
Mutfak, Lübnan tekniklerini Fransız pişirme yöntemleriyle harmanlayarak iki gastronomi dünyası arasında nadir bir füzyon yaratır. Bu birleşim, ne tamamen Arap ne de tamamen Fransız olan, tamamen farklı yemekler ortaya çıkarır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
