Catullo - Ristorante Pizzeria, İtalyan restoranı ve pizzeria, Torino
Catullo, Torino'da bulunan bir İtalyan restoranı ve pizzeria olup; el yapımı makarna, deniz ürünleri yemekleri, et tabakları ve odun ateşinde pişirilen geleneksel Napoli pizzaları sunmaktadır. Ayrıca evde veya dışarıda yemeyi tercih edenler için paket servis hizmeti de mevcuttur.
Restoran, Piedmont'un yemek geleneklerine dayanan ve yerel aşçılar tarafından kuşaktan kuşağa aktarılan pişirme yöntemlerini takip eder. Alp peynirleri gibi bölgesel malzemelerin kullanımı, kuzey İtalya'nın zamanla kendi yemek kimliğini ne kadar derinden koruduğunu gösterir.
Catullo, tek bir menüde İtalya'nın iki farklı yemek geleneğini bir araya getiriyor: Napoli'nin odun ateşinde pişen pizza kültürü ve Piedmont'un makarna ve balık yemekleri. Masada otururken, tek bir öğünde bu iki dünya arasında geçiş yapabilirsiniz.
Çalışma saatleri güne göre değişiklik gösterir, bu yüzden gitmeden önce kontrol etmekte fayda var. Özellikle akşam ziyaretleri veya ikiden fazla kişiyle gelecekseniz, önceden masa rezervasyonu yapmak iyi bir fikirdir.
Menüde, Cottian Alpleri'nin küçük bir bölgesinden gelen ve korumalı menşe adı taşıyan nadir bir Alp peyniri olan Castelmagno ile kaplanmış pizzalar yer almaktadır. Bu peynir keskin ve ufalanan bir dokuya sahiptir ve Piedmont dışındaki pizza menülerinde neredeyse hiç bulunmaz.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
