Bluemoon Hotel, Hindistan, Tumakuru'da bir restoran
Bluemoon Hotel, Hindistan'ın Tumakuru kentinde bulunan ve geleneksel tarifleri modern servis yöntemleriyle birleştiren bir Hint restoranıdır. Gün boyunca vejetaryen ve vejetaryen olmayan spesiyaller sunarak bölgenin mutfak çeşitliliğini gösterir.
Restoran, 2015 yılında Karnataka'nın bölgesel tariflerini paylaşmak isteyen yerel bir aile tarafından kuruldu. Bu aile gelenekleri özenle korunmuş ve bugün hala mutfağın temelini oluşturuyor.
Restoran, Karnataka'nın yemek geleneklerini bir araya getirir ve ziyaretçiler yerel çiftçiliğin masada neyin göründüğünü nasıl şekillendirdiğini görür. Menü, bölgenin tarımsal köklerini ve günlük yemek alışkanlıklarını yansıtır.
Restoran, Tumakuru şehir merkezinin yakınında yer alır ve telefonla rezervasyon kabul eder. Her gün sabah 11'den akşam 10'a kadar açıktır, bu da günün çoğu saatinde uğramayı kolaylaştırır.
Masala dosa, 24 saat süren özel bir fermantasyon süreciyle yapılır ve bu süreç yemeğe lezzetini verir. Tarif ayrıca bölgedeki çiftçilerin yetiştirdiği ata pirinç çeşitlerini de kullanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
