Restaurant Vieux-Valais da Nico, İsviçre'nin Zermatt kentinde İtalyan restoranı
Restoran Vieux-Valais da Nico, Zermatt'taki Hofmattstrasse'de yer alan ve geleneksel güney İtalyan mutfağı sunan bir İtalyan restoranıdır. Menüde el yapımı makarna, pizza ve bölgesel spesiyaliteler bulunur; tüm bunlar yaklaşık 60 misafir kapasiteli bir mekanda servis edilir.
Restoran, personelinin kökeni olan Campania bölgesinin pişirme tekniklerini getirerek geleneksel İtalyan yöntemlerini İsviçre'ye taşımaktadır. Bu miras, her gün mutfakta yapılan işçiliği şekillendirir.
Restoran, malzemelerini doğrudan İtalya'dan temin etmektedir; pizzalar için Napoli unu, kahve için Cilento bölgesinden çekirdek kullanılmaktadır. Bu İtalyan ürünleri, burada yemek yerken deneyimlediğiniz tadı ve kaliteyi şekillendirir.
Restoran, pazartesi ve salı, perşembe ve pazar günleri 18:00 ile gece yarısı arasında faaliyet göstermektedir ve kredi kartı kabul etmektedir. Özellikle çarşamba günü gelmeyi planlıyorsanız, ziyaretten önce güncel açılış saatlerini kontrol etmekte fayda var.
Restoran, Napoli pizzasının spesifik dokusunu oluşturan sıcaklıklara ulaşan odun ateşinde bir fırın kullanmaktadır. Bu geleneksel pişirme yöntemi, kalite ve tat farkını oldukça belirgin kılan görünür bir özelliktir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
