Le lion et l’agneau, Fransa'nın Nantes şehrinde bir restoran
Le Lion et l'Agneau, Nantes'ta bulunan ve açık taş duvarları, petrol mavisi vurguları ve açık mutfağa bakan bir tezgahıyla dikkat çeken bir restorandır. Yemeklerin hazırlanışını oturduğunuz yerden izleyebilirsiniz.
İsim, şef Thierry Lebé'nin memleketi Auch'un armasından gelmektedir. Kendisi Fransa ve Washington'daki saygın restoranlarda eğitim almıştır; bu bağ, kendi işletmesini açmadan önceki yolculuğunu yansıtır.
Mutfak, Fransa'nın güneybatı mutfak geleneklerine dayanır ve Janzé tavuğu, Pénestin midyesi gibi malzemeleri bölgesel üreticilerden temin eder. Yemek yiyenler, şefin yerel tedarikçilerle kurduğu bağı ve bölgesel tatları masaya getirme şeklini deneyimler.
Restoran Salı'dan Cumartesi'ye kadar açıktır ve hem öğle hem akşam yemeği servisi yapmaktadır. Özellikle hafta sonları yer sınırlı olabileceğinden rezervasyon önerilir.
Restoran, modern restoranlarda nadir görülen ortak yemek için 12 kişilik ortak bir masaya sahiptir. Bu düzenleme, yemek yiyenler arasındaki bağları teşvik eder ve sosyal bir yemek deneyimi yaratır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
