미진, Güney Kore'nin Jongno semtinde bir Kore restoranı.
Mijin, Jongno semtinde bulunan ve binanın bodrum katındaki üretim tesisinde her gün taze karabuğday eriştesi üreten bir Kore restoranıdır. İşletme, bu el yapımı erişteleri imza yemeği olarak sunmaktadır.
Restoran 1952 yılında kurulmuş ve Seul'de otantik soğuk karabuğday eriştesi için tanınan bir mekân haline gelmiştir. Yedi on yılı aşkın süredir bu geleneksel yemeği sunma ününü korumuştur.
Restoran, yemekleri geleneksel üst üste dizilmiş tepsi sepetlerinde, büyük bir sürahide soğuk daldırma sosu ve temel Kore garnitürleriyle birlikte servis eder. Bu sunum tarzı, klasik Kore yemeklerinin masada nasıl düzenlendiğini ve paylaşıldığını yansıtır.
Restoran her gün 10:00-22:00 saatleri arasında açıktır, kredi kartı kabul eder ve orta düzey fiyatlara sahiptir. Özellikle yoğun saatlerde ortak oturma düzeni beklenmelidir.
Yemek yiyenler, her masada bulunan çeşni istasyonlarından rendelenmiş daikon, wasabi, terbiyeli deniz yosunu ve yeşil soğan ekleyerek erişte kâselerini kişiselleştirebilir. Bu uygulamalı yaklaşım, herkesin tadı kendi tercihine göre ayarlamasına olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
