Chai n°8, Fransa'nın Bordeaux kentindeki Saint-Pierre semtinde bir restoran
Chai n°8, Saint-Pierre semtinde yer alan ve taze pazar ürünleriyle hazırlanan mevsimlik menüsüyle bölgesel mutfağa odaklanan bir Fransız restoranıdır. Mekan, üç ayrı yemek alanına sahiptir ve yaklaşık 45 kişiliktir.
Restoran, 1989'dan beri rue des Faussets'te faaliyet gösteren köklü Mélodie restoranının bir kolu olarak Ağustos 2022'de açıldı. Bu bağlantı, şehirdeki başarılı bir mutfak konseptinin sürekliliğini ve büyümesini gösteriyor.
Restoran, kavrulmuş Saint-Nectaire peyniri ve yerel olarak yakalanmış balık gibi yemeklerle Fransa'nın güneybatısındaki yemek geleneklerini sunar. Yemekler, bölgenin en iyi malzemelerini kullanma ve köklü pişirme yöntemlerini sürdürme biçimini yansıtır.
Yemek alanları öğle servisi 12:00-14:00 ve akşam servisi 19:00-21:00 arasında açıktır. Özellikle gruplar için, üç yemek alanından birinde masa bulmak adına önceden rezervasyon yaptırmak akıllıca olacaktır.
Mutfak, dondurulmuş ürün kullanmadan yalnızca taze malzemeler kullanır ve sabit fiyatlı bir menü sunar. Bu konsept, her gün yüksek kalite ve tazelik standartlarını sergileyen genç bir mutfak ekibi tarafından yürütülmektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
