Il Pizzaiolo, Fransa, Montpellier'de İtalyan pizzacısı
Il Pizzaiolo, Montpellier'de bulunan ve Liguria, Toskana ve Parma bölgeleri gibi İtalya'nın çeşitli bölgelerinden gelen yüksek kaliteli malzemelerle 50'den fazla pizza çeşidi hazırlayan bir İtalyan restoranıdır. Menüde ayrıca başlangıçlar ve İtalya'nın bölgesel şaraplarından bir seçki sunulmaktadır.
Bu konsept, Mario ve Alessandro'nun geleneksel pizza yapımındaki onlarca yıllık deneyimlerini Fransa'da paylaşmaya karar verdikleri Toskana'daki Massa'da ortaya çıkmıştır. Yeni bir bölgede zanaatlerini sürdürmek için restoranı kurmuşlardır.
Bu mekan, hazırlama yöntemleri ve İtalya'nın farklı bölgelerinden temin edilen malzemelerle otantik İtalyan yemek pişirme geleneklerini sürdürmektedir. Ziyaretçiler, pizzanın burada zamanla test edilmiş tekniklerle nasıl yapıldığını gözlemleyebilir.
Restoranda iç mekanda oturma alanı bulunmaktadır ve hava uygun olduğunda dışarıda da masalar sunulmaktadır. Özellikle yoğun saatlerde ve hafta sonları rezervasyon önerilir.
Ekip, 2019'da Parma'da düzenlenen Dünya Pizza Şampiyonası'nda birincilik kazanarak olağanüstü bir beceri sergilemiştir. Bu ödül, burada uygulanan zanaat tekniklerinin uluslararası alanda tanındığını göstermektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
