Lola, Seattle şehir merkezinde bir restoran
Lola, Seattle şehir merkezinde, Yunan pişirme tekniklerini Pasifik Kuzeybatısı'nın yerel ürünleriyle birleştiren bir Akdeniz restoranıdır. İşletme her gün kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği servisi yapmakta olup, her öğün yöresel ürünlerin geleneksel yöntemlerle hazırlanışını yansıtır.
Restoran, 2000'lerin başında şef Tom Douglas tarafından kurulmuş ve adını büyükannesinden almıştır. Onun mutfak yönü, mutfağın hem sabah hem de akşam pişirmesine yaklaşımını şekillendirmeye devam etmektedir.
Restoran, kurucunun akrabalarının hikayeleri aracılığıyla yemek yiyenleri Yunan mirasıyla bağlayan aile fotoğrafları sergiler. Bu görseller kişisel bir bağ kurar ve yemek deneyimini ticari bir işletme değil de birinin evini ziyaret ediyormuş gibi hissettirir.
Restoranın çalışma saatleri haftanın gününe göre değişmekte olup, kahvaltı veya akşam yemeği servisinden yararlanmak mümkündür. Mevsimsel olarak saatler değişebileceğinden, gelmeden önce güncel saatleri kontrol etmek faydalıdır.
Restoran, diğer Akdeniz restoranlarında nadiren bulunan kahvaltıya yönelik özel bir yaklaşımı yansıtan sabah yemekleri sunar. Gündüz yemekleri ile akşam Yunan hazırlıklarının bu kombinasyonu, menüyü gün boyu unutulmaz kılar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
