Sugo, Kanada, Toronto'da İtalyan restoranı
Sugo, Bloordale'de bulunan ve yemek alanında kareli masa örtüleri, bar oturma düzeni ve bir langırt masası bulunan bir İtalyan restoranıdır. Restoran Bloor Street West üzerindedir ve televizyon ekranlarıyla eğlence sunan rahat bir ortamda misafirlerini karşılar.
Bu konum, fast food işletmeleri olarak faaliyet göstermekten, sahipleri Conor Joerin ve Alex Wallen tarafından bir İtalyan yemek mekanına dönüştü. Bu dönüşüm, mevcut bir mahalle noktasına taze Akdeniz mutfağını getirdi.
Restoran, Rocky Marciano'nun portresi ve Toronto'lu boksör Eddie Melo'yu konu alan vintage Ring dergisi kapakları dahil olmak üzere boks hatıralarını sergiliyor. Bu parçalar mekana yerel spor tarihine dayanan kişisel bir kimlik kazandırıyor.
Restoran, haftanın belirli günlerinde, güne göre değişen açılış ve kapanış saatleriyle misafirlerini ağırlar. Saatler hafta boyunca değiştiği ve servis süreleri farklı olduğu için önceden plan yapmak faydalıdır.
Mutfak her gün taze mozzarellayı sıfırdan yapıyor ve imza sandviçlerinde daha yaygın olan kırmızı dana eti yerine beyaz dana eti kullanıyor. Bu uygulamalı tedarik ve hazırlık yaklaşımı, mekanı standart İtalyan mekanlarından ayırıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
