El Viejo Volcano, Monserrat, Buenos Aires, Arjantin'de bir restoran
El Viejo Volcano, taş duvarları ve ahşap kirişleriyle üç katlı bir restorandır ve endüstriyel bir yemek ortamı sunar. Mekan, geçmişte depo olarak kullanılan binanın özgün mimari öğelerini, açık tuğla ve metal destek yapılarını barındırır.
Bina 1890'da depo olarak başladı ve 2015'te restorana dönüştürüldü. Yenileme, iç mekanları tanımlayan birçok özgün yapısal öğeyi korudu.
Restoran, Arjantin'in ızgara geleneğini uluslararası etkilerle birleştirerek hem bölgesel et yemeklerini hem de yerel yemeklerin modern yorumlarını sunar. Ziyaretçiler, yerel pratiğe dayanan pişirme yöntemlerinin yemek deneyiminin merkezinde kalmaya devam ettiğini deneyimler.
Restoran, Plaza de Mayo metro istasyonuna iki blok mesafededir ve kolay erişim sağlar. Salıdan pazara açıktır ve masa garantisi için rezervasyon kabul etmektedir.
Üçüncü katta, çevresindeki tarihi Monserrat mahallesinin ve şehir merkezi silüetinin manzarasına açılan camla kaplı bir yemek alanı bulunmaktadır. Bu üst kat, Buenos Aires'in eski merkezine beklenmedik bir bakış açısı sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
