Ancaster Mill, Hamilton, Kanada'da bir restoran
Ancaster Mill, bir şelaleye bakan taş bir yapıda yer alır ve taze çiftlik malzemeleriyle hazırlanan çağdaş Kanada mutfağı sunar. Mutfak, yakın üreticilerden elde edilen ürünlere göre yıl boyunca menüsünü değiştirir.
Bina, Hamilton'un ilk yıllarında ilk yerleşimcilerin tahıl öğüttüğü orijinal değirmenin bulunduğu yerde durmaktadır. Bu konum, büyüyen topluluk için önemli bir üretim merkezi olarak hizmet vermiştir.
Mutfak, hem Kuzey Amerika hem Fransız mutfak yaklaşımlarından yararlanır; bölgesel tarım geleneklerini onurlandıran teknikleri ve tatları bir araya getirir. Sezonluk menüler, yerel kaynaklı malzemeler bulundukça değişir.
Ziyaret için en uygun zaman tercihinize bağlıdır: hafta sonu brunch'ı, hafta içi akşam yemeğinden farklı bir his verir. Özellikle daha büyük gruplar için önceden rezervasyon yaptırmak faydalıdır.
Manzara, yemek alanlarının altından doğal kaya oluşumları arasından akan Ancaster Creek'e bakar. Dere, tarihsel olarak değirmene güç sağlamış ve günümüzde modern yapının altında akmaya devam etmektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
