89 King Crab, Tayvan'ın Jiangshan Köyü'nde deniz ürünleri restoranı.
89 King Crab, He Jiang Caddesi'nde, bir ara sokakla birbirine bağlanan iki yemek alanı ve açık havada pişirme alanı bulunan bir deniz ürünleri restoranıdır. Şefler, müşterilerin gözü önünde kral yengeçlerini hazırlar.
Bu restoran, kral yengeçlerini doğrudan Japonya'nın Hokkaido kentinden temin ederek ve yüksek pişirme standartlarını koruyarak ün kazandı. Bu köken bugün de sunumlarını şekillendirmeye devam ediyor.
Bu mekan, Tayvan'ın yemek geleneklerini takip eder; müşteriler canlı kral yengeçlerini tanklardan seçer ve mutfakta hazırlanışını izler.
Sınırlı oturma kapasitesi nedeniyle restoran çabuk dolduğu için önceden rezervasyon yapılması önerilir. Porsiyonlar büyük olduğundan grup halinde gelindiğinde paylaşmak mantıklıdır.
Mutfak, yengecin farklı kısımlarını farklı şekillerde hazırlar: bacaklar ızgarada pişirilirken, gövde ve kıskaçlar çiğ olarak gelir. Müşteriler, mısır ve domatesli kişisel güveçlerinde bunları kendileri pişirirler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
