Nonna Sceppa, Capaccio Paestum'da İtalyan restoranı
Nonna Sceppa, Capaccio Paestum'da geleneksel Campania yemekleri sunan, taze yerel malzemeler kullanan bir İtalyan restoranıdır. Mutfakta makarna, deniz ürünleri ve yöresel spesiyaliteler, yerel pişirme geleneklerine dayalı yöntemlerle hazırlanır.
1960'larda Giuseppa tarafından küçük bir han olarak başladı ve zamanla tam teşekküllü bir restorana dönüştü. Aile üyeleri o zamandan beri işletmeye devam ederek, orijinal pişirme tarzını nesiller boyunca canlı tutuyor.
İsim, kurucudan geliyor ve nesiller boyu aktarılan bir aile mirasını temsil ediyor. Yerel malzemelerin insanların her gün yeme ve yemek pişirme biçimini nasıl şekillendirdiğini görebilirsiniz.
Mekan, Paestum arkeolojik kalıntılarına yakındır; bu sayede antik alanı gezmekle birlikte ziyaret etmek kolaydır. Arabayla ulaşılabilir ve park etmenin kolay olduğu, bulması zor olmayan sakin bir kırsal bölgededir.
Mutfak, malzemeleri temin etmek için yakınlardaki çiftçilerle doğrudan çalışır; böylece masa ile çevredeki tarım arazisi arasında doğrudan bir bağ kurulur. Bu ilişki, ürünlerin ve etlerin, yerel toprağı ve mevsimleri iyi bilen insanlardan doğrudan geldiği anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
