Nandhana Palace, Hindistan, Bengaluru'da bir Andhra restoranı
Nandhana Palace, Bengaluru'da Andhra tarzı bir restorandır ve bölgesel malzemelerle hazırlanan biryani, köri ve dosa gibi Güney Hint yemeklerine odaklanır. Menü, Andhra Pradesh mutfağından izler taşır ve hem pilav bazlı hem de ekmek bazlı seçenekler sunar.
Restoran, Güney Hint bölgesel mutfağına büyük ilgi duyan Bengaluru'ya Andhra mutfağını getirmek için kuruldu. Pandemi sırasında, çevre topluluktaki insanlara yemek ve destek sağlamak için programlar yürüttü.
Andhra mutfağı, demirhindi, biber ve taze baharatların cesur kullanımıyla bilinir ve buradaki yemekler de bu geleneği yakından yansıtır. Birçok yemek, Güney Hindistan'da yaygın bir uygulama olan büyük tabaklarda veya muz yapraklarında servis edilir.
Restoran her gün açıktır ve restoranda yeme, paket servis ve teslimat sunar. Yemek saatlerinin en yoğun olduğu zamandan biraz önce gelmek, özellikle hafta sonlarında oturacak yer bulmayı kolaylaştırır.
Yemek servisinin ötesinde, sahipler okul inşaatlarını finanse etti ve bölgedeki çocuklara eğitim materyalleri sağladı. İşletmenin bu yönü müşterilere nadiren görünür, ancak restoran duvarlarının çok ötesine uzanan bir bağlılığın göstergesidir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
